Instant Ginger Tea

Instant Ginger Tea

Sangkap:

1 kilong luya (buo)
2-3 kilong asukal (pagsamasamahin ang pula at puti)

Paraan ng Paggawa:

* Pililin ang mapuputi at murang luya.
* Linisin at alisin ang may mga gasgas. Hugasan mabuti at timbangin
* Balatan ang luya
* Hiwain ng manipis o tadtarin.
* Lagyan ng tubig (1 tasa 0 sapat lamang para matakapan)
* Gilingin ang hiniwang luya sa osterizer, kung walang osterizer pukpukin ang hiniwang luya.
* Salain at sukatin, kunin ang katas at lagyan ng asukal (2-3 kilo)
* Haluin at pakuluin. Hinaan ang apoy kapag ang sirup ay malapot na.
* Lutuin at haluin hanggang lumiit at matuyo (katulad ng cereal).
* Bayuhin at salain.
* Balutin ng maliit na plastic bagat isarang mabuti.
* Para maging inumin o salabat, dagdagan ng 1 kutsarang instant ginger tea sa bawat tasa ng minit na tubig.